Breng de lekkerste pasta van Zuid-Italië naar je keuken met dit authentieke gnocchi plankje van olijfhout – een eerbetoon aan het ambacht uit Puglia.

Dit compacte, met de hand vervaardigde plankje (20 x 13 cm, exclusief handvat) is ideaal voor het maken van gnocchi, cavatelli en andere traditionele pastavormen. De fijne ribbels zorgen ervoor dat het deeg precies de juiste structuur krijgt om sauzen perfect vast te houden – zoals dat al generaties lang in de keukens van Puglia gebeurt.

Olijfhout staat bekend om zijn duurzaamheid, karaktervolle nerven en warme uitstraling. Elk plankje is uniek, met natuurlijke patronen die het verhaal van de boom vertellen. Bovendien heeft olijfhout van nature antibacteriële eigenschappen, waardoor het niet alleen mooi, maar ook praktisch is in dagelijks gebruik.

Voor wie het ambacht compleet wil maken, is er optioneel een bijpassende deegroller van olijfhout verkrijgbaar (30 cm inclusief handvatten). Perfect om je deeg gelijkmatig uit te rollen.

Of je nu een doorgewinterde thuiskok bent of net begint met het ontdekken van de Italiaanse keuken – met dit plankje haal je een stukje authentiek Puglia in huis. Eenvoud en traditie, precies zoals het bedoeld is.